Drugo

Alkalna dijeta: popis proizvoda, jelovnika, recepata, recenzija

* Klikom na gumb "Pošalji" dajem svoj pristanak na obradu mojih osobnih podataka u skladu s pravilima o privatnosti.

Neobična dijeta za mršavljenje, koja se temelji na ravnoteži pH potrošenih proizvoda, naziva se "alkalna" ili alkalna. Njezine biološke principe opisao je Robert Young u knjizi "Čudo pH" ("Miracle pH"), kao i nutricionistički liječnici Vicki Edgson i Natasha Corret u monografiji "Iskreno zdravi alkalni program" (Pravi zdravi alkalni program). “Alkalna” prehrana može poboljšati opće zdravlje i smanjiti tjelesnu težinu za 10-12 kg u 3-4 tjedna.

U Rusiji, program prehrane popularizira profesor medicine, član američkog Visokog liječničkog centra Robert Young. Jedan od najpoznatijih američkih liječnika, Robert Young, ima 18 godina iskustva na Medicinskom sveučilištu Kentucky, a posljednjih gotovo petnaest godina živi u Moskvi, kao zaposlenik multidisciplinarnog medicinskog centra Gms Clinic.

U 2015. britansko društvo nutricionista uključilo je tehniku ​​alkalne prehrane u popis najpopularnijih i najučinkovitijih dijetetskih programa. Među poznatim obožavateljima prehrane: glumica i filmska redateljica Jennifer Aniston, plesačica, manekenka i poslovna žena Victoria Beckham, pjevačica i glumica Gwyneth Paltrow, solistica Spice Girls Melanie Chisholm, dizajnerica i top model El MacPherson.

Mehanizam djelovanja prehrane

Izraz pH označava kiselinsko-baznu ravnotežu ili pH. Otopine s pH od 0 do 7 su kisele, od 7 do 14 su alkalne, a medij s pH = 7 je neutralan. Sve glavne tekućine ljudskog tijela: krv, limfa, urin - imaju slabu alkalnu reakciju, njihov pH se kreće od 7,3 do 7,4. Promjena ravnoteže u niski pH se naziva acidoza. Tipične manifestacije acidoze su sive na jeziku, gorkog okusa u ustima, lošeg daha, žgaravice, zatvora i tamnih krugova ispod očiju.

Sva hrana ima određenu razinu pH. Naravno, optimalno za djelovanje tjelesnih organa bit će oni čiji je kiselinsko-bazni balans blizak prirodnom. Prema mišljenju mnogih nutricionista, ako dijeta sadrži uglavnom jela s niskim pH, u tijelu se pojavljuje takozvana "zakiseljavanje", iscrpljuju se potrebni mikroelementi, a potrebni enzimi se pogoršavaju.

Kod osobe s oslabljenom kiselinsko-baznom ravnotežom, stanje kože, kose, noktiju se pogoršava, zubi se pogoršavaju, "kisela" hrana doprinosi razvoju patološke mikroflore i stvaranju toksina u crijevu. "Alkalna" hrana, nasuprot tome, pomaže eliminirati toksine i toksine, ima pozitivan učinak na stanje sluznice, dermisa, kostiju.

Alkalna dijeta je namijenjena alkaliziranju tijela, postupno stvarajući neutralni ili slabo alkalni pH u njemu. Preporučeno trajanje prehrane prema metodi Yanga je od 3 do 4 tjedna. Vjeruje se da se u tom razdoblju uspostavlja optimalna razina pH u krvi i odvija se potpuno pročišćavanje iz kisele troske.

Osnovna načela

U skladu s režimom prehrane treba se pridržavati sljedećih pravila:

  1. Proizvodi koji pripadaju kategoriji kiselina ne smiju prelaziti 20-30% ukupne količine u prehrani. Ovo je kvasac, mahunarke, meso, riba, mliječni proizvodi, jaja, čaj, kava. Meso, riblja jela, dr. Young preporučuje uključivanje jelovnika ne više od 3 puta tjedno, a meso i riba odabir niskokaloričnih sorti.
  2. Najmanje 70% dnevnog obroka trebalo bi biti alkalna hrana, meni bi trebao sadržavati povrće, voće, bobice, zelje, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta, sezam, biljna ulja, sorte nemasne ribe, žitarice - zob, smeđa riža, heljda.
  3. Voće - bobičasto voće, voće, povrće, po mogućnosti konzumirano sirovo. Osim "alkalizacije" tijela, također savršeno čiste crijeva.
  4. Između glavnih jela preporučuje se piti čistu vodu, biljne čajeve, svježe sokove. Dnevna količina tekućine - najmanje 2 litre.
  5. Popis zabranjenih namirnica ograničen je na konzerviranu hranu, dimljeno meso i životinjske masti, što negativno utječe na proces gubitka težine i na rad probavnog sustava u cjelini.
  6. Pod zabranu, kao i kod bilo koje druge prehrane, alkohol - kao faktor koji koči procese normalizacije metaboličkih procesa.
  7. Također se preporučuje da koristite što je moguće manje soli, zamijenite visokokalorični šećer koji sadrži šećer s medom, javorovim sirupom, stevijom.
  8. Obroci trebaju biti djelomični, 4-5 puta dnevno u malim porcijama.
  9. Preporučljivo je jesti polako, a zatim će do kraja obroka mozak imati vremena za primanje signala o zasićenju i nećete biti povučeni da jedete višak hrane.
  10. Nakon završetka dijetetskog tečaja, postupno prelazite na redovitu prehranu, provodeći na njoj 4-5 dana.

Snage i slabosti

Zahtjevi alkalne prehrane nisu komplicirani i lako ih je ispuniti. Njegove prednosti uključuju i:

  1. Dosta hranjive hrane koja ne zahtijeva kontrolu kalorija.
  2. Dostupnost jela - sezonska i cijena.
  3. Gotovo svi proizvodi su dopušteni, pod uvjetom da njihova količina u dnevnoj prehrani odgovara normi - 30% kisele i 70% alkalne.
  4. Osim učinkovitosti gubitka težine, prehrana doprinosi ukupnom poboljšanju.

kontra:

  1. Budući da gubitak težine nije glavni cilj alkalne prehrane, nije prikladan za one koji žele brzo smršaviti.
  2. Ljubitelji mesnih jela ili slatkiša morat će promijeniti preferencije u hrani, jer će se meni uglavnom sastojati od povrća.
  3. Zbog ograničene količine mliječnih proizvoda koji sadrže kalcij u prehrani, njihov će deficit morati biti kompenziran uzimanjem vitaminsko-mineralnih kompleksa.

kontraindikacije

Alkalna prehrana kontraindicirana je u:

  • atrofični (anacidni) gastritis s niskom kiselošću,
  • druge bolesti gastrointestinalnog takta u akutnoj fazi,
  • sindrom zatajenja bubrega
  • neke bolesti srca, osobito stenokardija i aterosklerotična kardioskleroza.

Faza prehrane

Standardni način prehrane prema metodi dr. Yanga je 3 tjedna, kako bi se postigao veći rezultat za mršavljenje, može se produžiti na 4 tjedna ponavljanjem izbornika prošlog tjedna dva puta. Tečaj je uvjetno podijeljen u tri faze.

Prvi tjedan u tijelu je restrukturiranje razine pH u alkalnom smjeru. Ova faza karakterizira najveći gubitak težine, može biti od 3 do 4-5 kg. Proces intenzivnog čišćenja može uzrokovati pogoršanje dobrobiti. Ako je nelagoda prenosiva, trebate nastaviti s prehrambenim režimom - to je privremena pojava, nakon nekoliko dana nestat će. Ali ako postoji jaka slabost, težina u želucu, vrtoglavica, glavobolja - tečaj je bolje zaustaviti.

Drugi tjedan usklađuje kiselinsko-baznu ravnotežu s optimalnim. Sada se težina gubi sporije, u 7 dana obično ide od 1 do 2-3 kg. Ali stanje zdravlja je značajno poboljšano, u tijelu postoji energija, lakoća.

Uloga treće faze - konsolidacija postignutog rezultata. Znakovi stabilizacije pH u tijelu su izvrsno zdravstveno stanje i nastavak sporog ali stalnog gubitka težine. Tijekom tog razdoblja važno je održavati "alkalnu" dijetu.

Organizacija prehrane

Možete kreirati vlastiti izbornik za svaki dan, kao i recepte za njega, na temelju općih načela alkalne prehrane i uzimajući u obzir pH svakog od posuđa. Američki naturopat Paul Bragg stvorio je posebnu tablicu u kojoj broj plusa ukazuje na stupanj njihove alkalnosti ili kiselosti.

Braggov stol

proizvodioksidacijaAlkalizacija
Svježe marelice+ + +
Suhe marelice+ + + +
Svježe jabuke+ +
Sušene jabuke+ +
Zrele banane+ +
grožđe+ +
Sok od grožđa+ +
Sok od grožđa sa šećerom+ + +
Suhe šljive+ + +
Marinirane šljive+ +
breskve+ + +
trešnje / višnje+ +
Prirodni sok od limuna+ + +
Sok od limuna+ + +
Prirodni sok od naranče+ + +
lubenice+ + +
dinje+ + +
suhe šljive+ + +
grožđice+ +
datumi+ +
Smokve su sušene+ + + +
ribizla+ + +
brusnica+
Jagode (sve)+ + + +
Voće (gotovo sve)+ + +
Kuhano voće (sa šećerom)+ + + +
kupus+ + +
celer+ + + +
Svježi krastavci+ + + +
luk+ +
Zeleni grašak+ +
rotkvica+ + +
Slatka paprika+ + +
Svježe rajčice+ + + +
Svježa repa+ + + +
mrkve+ + + +
krumpir+ + +
Ječmena krupica+ +
ječam+
škrob+ +
krupica+ + +
Crni kruh+
Bijeli kruh+ +
Bijelo brašno+ +
Punomasno mlijeko+ + +
Mliječni serum+ + +
Matice za uzemljenje+ +
Tvrdi sir+ +
Meki sir+
krema+ +
Jaja (općenito)+ + +
Jaja (bijela)+ + + +
govedina+
teletina+ + +
Goveđa jetra+ + +
kokoši+ + +
igra+ + + +
Kuhana janjetina+ +
Lean ham+ +
Slanina slanina+

Približan izbornik alkalne prehrane za tjedan dana, kojeg sastavljaju nutricionisti, je sljedeći:

  • Doručak - žuto ili zeleno povrće (sirovo ili kuhano), čaša sojinog mlijeka.
  • Ručak - voće.
  • Ručak - tjestenina od durum pšenice s umakom od sira.
  • Snack - čaša jogurta s niskim udjelom masti.
  • Večera - 150200 g kuhanog nemasnog mesa, salata od povrća, soka.

  • Doručak - 2 jaja (umućeno ili kuhano meko kuhano), čaša soka.
  • Ručak - voćna ili voćna salata.
  • Ručak - biljna krem ​​juha.
  • Jutarnja užina je čaša mliječnog smoothieja.
  • Večera - riba pečena u foliji, salata od povrća, biljno piće.

  • Doručak - nepolirana riža s povrćem, piće divlje ruže.
  • Ručak je sendvič s toplim sirom.
  • Ručak - kuhani kupus s krumpirom, sok.
  • Vrijeme čaja - voće.
  • Večera - kuhana teletina (150-200 g), povrće, jogurt.

  • Doručak - 2 tvrdo kuhana jaja, grejp.
  • Ručak - kriška cjelovitog kruha, čaša voćnog soka.
  • Ručak - 150-200 g kuhane piletine, salata od povrća, čaše sojinog mlijeka.
  • Snack - šaka oraha.
  • Večera - salata od cherry rajčica i feta sira, biljni čaj.

  • Doručak - kuhana zobena kaša s suhim marelicama i šljivama.
  • Ručak - mala kolač od integralnog brašna, voćnog soka.
  • Ručak - hladnjak na kefiru (cikla), komad tune iz konzerve, napitak cikorije.
  • Vrijeme čaja - povrće.
  • Večera - dva pečena krumpira, krastavac, rajčica, čaj od mente.

  • Doručak - kotleti od krumpira i mrkve, biljno piće.
  • Ručak - čaša mlijeka sa sadržajem masti ne viša od 2,5% s žlicom meda.
  • Ručak - krem ​​juha od gljiva, kriška kruha od mekinja.
  • Vrijeme čaja - domaći voćni jogurt.
  • Večera - kupus s punjenjem od povrća, piće od šipka.

  • Doručak - nisko-masni svježi sir s bananom.
  • Ručak - pregršt suhog voća.
  • Ručak - juha, kriška kruha od mekinja.
  • Snack - čaša kefira, dva keksa.
  • Večera - heljda kaša s kuhanom teletinom, povrće salata s pšeničnim klicama, čaj s matičnjakom.

Recepti jela

Hladnjak na kefiru (cikla)

Za ovo jelo trebat će vam:

  • čašu kefira i vode
  • 2 žlice vrhnja,
  • 150 g kuhanog pilećeg filea,
  • 2 svježa krastavca,
  • kuhani krumpir 2 kom.,
  • srednje kuhana repa,
  • 2 tvrdo kuhana jaja,
  • Žlica limuna svježa.

Očistiti repu, izrezati preostale sastojke u male kockice. Sve se stavlja u mješavinu jogurta s vodom. Pustite da se kuha pola sata, poslužite, pospite koprom.

Kuhajte kupus, krumpir, mrkvu, luk. Povrće mljeti u miješalici na stanje pire krumpira. Stavite malo ulja, sitno sjeckani zelje, razrijedite s povrćem ili mesnom juhom kako biste napravili gustu juhu. Poslužite vruće.

Rastopite dvije čajne žličice maslaca u maloj tavi, dodajte toliko brašna, dobro promiješajte. Zatim, snažno miješajući, ulijte pola čaše mlijeka i držite na vatri dok se smjesa ne zgusne. Nastalom umaku od brašna dodajte 100 g tvrdog sira, kada se sir potpuno otopi - umak je spreman.

Vegetable Smoothie Slimming

Nekoliko cvjetova kupusa brokula, špinata, oguljene mrkve srednje veličine i nezaslađene jabuke izrezati na male komadiće, mljeti u miješalici. Rasporedite u čaše ili zdjele i poslužite na stolu, posuto orasima. Takav gusti smoothie jede se žlicom.

2 mrkve i 3 krumpira u uniformi kuhati, oguliti, izrezati na komade. Ogulite i nasjeckajte luk.Smrvite sve u meso za mljevenje, dodajte 1 jaje, sol, 1/3 šalice brašna i sitno sjeckani kopar. Dobro promiješajte, oblikujte pljeskavice od mljevenog povrća. Pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Poslužite vruće kao zasebnu posudu.

Punjene peciva s povrćem

Prokuhanu rižu kuhajte dok pola ne skuha, sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu, lagano prženu u biljnom ulju. Pomiješajte s rižom i umotajte u nadev u bijelo zeljeno lišće koje je pregoreno, formirajući "omotnice". Stavite pecivo od kupusa u posudu za pečenje ili posudu s višestrukom kuhinjom, sipajte vodu tako da ona gotovo u potpunosti pokriva kupus. Pirjajte dok kupus nije spreman, zatim dodajte umak od rajčice, razrijeđen na pola vodom, kuhajte još 5-10 minuta.

Cherry rajčica i feta sir salata

Isperite crvenu ili žutu trešnju s kipućom vodom, ogulite, izrežite na 4 komada. Sir narežite na male kockice. Sjeckati zelje kopra i bosiljka nožem. Stavite sve u zdjelu za salatu, dodajte malo soli, maslinovo ulje i limunov sok. Promiješati, staviti u pola sata u hladnjak. Poslužite na stolu, ukrašen lišćem bosiljka.

Za pripremu jogurta trebat će 0,5 litara nemasnog kefira, 2 kiselo-slatka jabuka, 2 zrele breskve i 0,5 žličice vanilinog šećera. Sjeckati jabuke i breskve u miješalicu, zatim dodati posudu kefira i vanilije u posudu miješalice i istresti 2-3 minute. Ovaj jogurt je mnogo korisniji dućan, jer ne sadrži aditive za hranu i konzervanse, a svi plodovi u njemu su svježi.

Recenzije i rezultati su tanji

U jednom mjesecu sam izgubio 9 kg na alkalnoj prehrani, to je razdoblje također bilo dovoljno za čišćenje moje probave (prije, često sam bila zabrinuta zbog nadutosti i nadutosti). Također sam primijetio da mi je koža počela izgledati bolje - osvježena, ružičasta. Bilo mi je lako udovoljiti režimu prehrane, unatoč činjenici da je u njemu prevladavala hrana od povrća, a ja sam jela puno mesa. Sada se lako mogu nositi bez dnevnih jela od mesa, ali iz nekog razloga uopće ne vadim slatke stvari. Dobra tehnika, preporučujem.

Svetlana, 38 godina

Čini mi se da je alkalna prehrana poboljšana "prepisivanja" vegetarijanskog prehrambenog sustava. Ne bih to nazvao osobito učinkovitim - za dva tjedna sam uspio izgubiti samo 5 kg težine. Bilo je vrlo, vrlo teško odustati od jutarnje kave i pečenog mesa, koje sam koristio svaki dan. Cijeli tečaj, jednostavno nisam mogao podnijeti. Želim savjetovati "mesojeda" - bolje pronaći drugu mogućnost za gubljenje težine.

Nakon što sam rodila, skoro sam osvojila desetak kilograma s kojima se nisam mogla rastati, iako sam pokušavala manje jesti, a kod kuće sam prakticirala i fitness. Nakon mjesec dana hranjenja Yang sustavom, izgubio sam 7 kilograma i postao nešto energičniji, vedriji. Međutim, zbog činjenice da sam prekršio jedno od pravila alkalne prehrane - postupan izlazak, odmah se nagnuo preko jela od mesa, osjetio sam nelagodu i težinu u želucu nekoliko dana. Stoga se preporuke moraju slijediti. I tako, po mom mišljenju, metoda za gubljenje težine je dobra i zdrava.

Pregledi liječnika i specijalista

Natalya Ivanovna Kazanyuk, dijetetičarka

Mnogi pristaše alkalnog prehrambenog sustava tvrde da je dobro za zdravlje, dobro čisti tijelo i čak poboljšava stanje pacijenata s erozivnim oštećenjima gastrointestinalnog trakta. Drugi nutricionisti vjeruju da tijelo regulira ravnotežu kiselina-baza na vlastitu ruku, a rezultat ometanja njegovih prirodnih funkcija mogu biti opasne promjene u kemijskim procesima u tijelu. Na ovaj ili onaj način, učinak pH hrane na razinu sekretorne funkcije i na organizam u cjelini nije dovoljno istražen. Osim toga, dijeta je potpuno neuravnotežena: u njoj nema gotovo nikakvih izvora proteina i polinezasićenih masnih kiselina.

Osobno, ne bih preporučio gubitak tjelesne težine, koristeći Youngovu metodu za starije osobe, kao i za trudnice. U drugim slučajevima, prije nego počnete slijediti alkalnu prehranu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom i slijediti je ne više od određenog vremena - tri do četiri tjedna.

Anna Petrovna Cherepitskaya, nutritiolog

Učinak čišćenja, koji daje "alkalnu prehranu", zbog činjenice da je ovdje glavna vrsta hrane bogato povrćem i voćem. Rezultat mršavljenja postiže se smanjenjem životinjskih masti, slatkiša i pekarskih proizvoda u prehrani. Takva dijeta može se preporučiti za mršavljenje relativno zdravih ljudi, kako bi se poboljšalo stanje kože, kose i noktiju. Alkalna prehrana Young također je korisna za stabilizaciju rada probavnih organa. U prisutnosti kroničnih bolesti, sve ovisi o njihovoj vrsti - na primjer, u takvim patologijama kardiovaskularnog sustava, kao što su ishemijska bolest ili kardioskleroza, kontraindicirano je. Ne možete koristiti ovu tehniku ​​i ljude sa smanjenim izlučivanjem želuca.

U svemu mora postojati ravnoteža

Znanstvenici su odavno dokazali da dugovječnost, zdravlje i odsutnost bolesti kod ljudi mogu biti posljedica pravilne unutarnje ravnoteže alkalija i kiseline u tijelu. Stručnjaci vjeruju da su mnoge bolesti, uključujući i pretilost, razvijene jer je ljudsko tijelo jednostavno kiselo. Čak i, čini se, najzdravija i dijetalna jela sadrže veliku količinu kiselina. Sjetite se da ste upoznati s takvim fenomenima kao što su žgaravica, gorak okus u ustima, više neugodnih osjećaja u epigastričnom području, a ponekad i bol u želucu. Dodajte ovdje sivi jezik, loš zadah, zatvor, tamne krugove ispod očiju, pa čak i bolove u vratu. Svi ovi znakovi mogu ukazivati ​​na to da je vaše tijelo zakiseljeno.

Osnovno pravilo koje slijedi alkalnu prehranu je prava ravnoteža između kiselina i lužina. U početku, ovaj nutricionistički sustav, koji su razvili poznati nutricionisti, nastao je jednostavno kako bi se normalizirala kiselo-bazna okolina u tijelu. No, praksa je pokazala da je ova metoda omogućuje ne samo da normalizira ljudsko zdravlje, ali i stabilizirati apetit, bolje je apsorbirati hranjive tvari iz hrane. Kao rezultat toga, izgubiti one extra pounds, i bez štete za zdravlje.

Kao što kažu razvojni inženjeri, alkalna dijeta omogućuje vam da polako, ali sigurno, izgubite težinu. Za mjesec dana nestane oko četiri kilograma. Normalizacija težine javlja se nakon šest mjeseci pravilne prehrane.

Osnovna pravila

Glavno načelo prehrane je ispravna uporaba kiselih i alkalnih namirnica. Dvadeset posto prehrane trebaju biti odredbe koje "nose" kiselinu u tijelo. A preostalih osamdeset posto je alkalna hrana (popis s točnim popisom bit će prikazan kasnije u tablici).

Vrlo je važno da se prijelaz na sličnu hranu odvija glatko i postupno. Inače se može pojaviti neispravan rad probavnog sustava. Nutricionisti tijekom obroka savjetuju udoban i udoban položaj za vas. Bez grickalica, čak i voća i povrća u pokretu, u prijevozu, u automobilu, itd. Hranu treba temeljito žvakati. Samo u ovom slučaju, sve korisne tvari se pravilno apsorbiraju, a mozak prima signal zasićenja.

Također se preporučuje da se posljednji obrok poveže sa sedam navečer. Kasne večere i lagani obroci nisu dobrodošli. Ako postoji osjećaj gladi, onda ga možete ugasiti uz pomoć biljnog ili zelenog čaja, bujnih kukova.

Što se tiče fizičkog napora, u bilo kojoj prehrani, mobilni životni stil bit će samo plus. Ako nemate priliku posjetiti dvoranu, jednostavno idite u šetnju biciklom ili pješice.

Važna pitanja o prehrani

Povrće se može konzumirati u bilo kojem obliku. Oni mogu biti pirjana ili kuhana, i bolje je jesti sirovo.Mogu biti i odvojena jela i suplementi - prilozi.

Alkalna prehrana osigurava dobro promišljenu i umjerenu konzumaciju mesnih proizvoda, ribe i mahunarki (ne više od tri puta tjedno). Dopušteno je koristiti sjeme i orašaste plodove samo u umjerenim količinama. Voćni sokovi, biljni i zeleni čaj i, naravno, čista pitka voda su dobrodošli.

Odlučivši se prebaciti na sličan sustav hrane, odmah se morate uvjeriti da ćete se morati odreći mnogih omiljenih i često korištenih proizvoda. Na takvoj prehrani ne možete piti jaku kavu, alkohol, gazirana i tonik pića. Također se preporuča potpuno odustajanje od ne-vitaminiziranih ili, kako se još nazivaju, "mrtvih" proizvoda.

Dopušteno je jesti različita ulja. To može biti kikiriki, suncokret, soja ili maslinovo ulje. Mogu se dodati u salate ili kuhati na njima. Da! Možete pržiti hranu! Glavno je da ulja ne sadrže nikakve kemijske nečistoće. Proizvodi moraju biti prirodni i sigurni za zdravlje.

Kisela hrana

Nutricionisti vjeruju da svaka osoba za mršavljenje, koja odabere alkalnu dijetu, treba znati točan popis kiselih namirnica kako bi ih izbjegla u prehrani. Nabrojimo najpopularnije.

  • Slatko pecivo: vafli, kolači, pite, pizza i bijeli pšenični kruh.
  • Goveđa jetra, teletina, svinjetina.
  • Pileća jaja.
  • Razne konzervirane hrane, uključujući i povrće.
  • Kobasice, kikiriki i razni "kemijski" umaci, gotove marinade.
  • Tjestenina, žitarice i riža.
  • Rafinirani šećer i svi proizvodi s njegovim "sudjelovanjem": džem, džem, sorbet, žvakaće gume, kolačići, pudinzi, itd.
  • Mliječni deserti, kefir, jogurt, mlijeko, sladoled.
  • Slatka gazirana pića.
  • Bilo koji dimljeni proizvodi.
  • Slana hrana, npr. Krekeri, čips, orasi.

Neutralnost "promatrati" samo ghee i maslac. Njihova uporaba je dopuštena, ali nepoželjna. Izbor je na Dieteru.

Alkalni proizvodi

S ovom prehranom dopuštena je alkalna hrana. Popis će izgledati ovako.

  • Povrće: artičoke, kupus, grašak, češnjak, rajčica, poriluk, šparoge, repa, mrkva, patlidžani, krumpir, bundeve, špinat, tikvice, celer i drugi.
  • Voće: ananas, banane, kivi, jabuka, kruška, grejp, mango, limun, avokado, suha šljiva, naranča, lubenica, dinja, dragun, jagoda i drugi.
  • Mahunarke: soja, grašak, grah, leća.
  • Sjeme i orašasti plodovi: brazilski orašasti plodovi, bademi, orasi, kikiriki, kesteni, indijski orah, kokos. Dva od bilo koje vrste mogu se sigurno dodati hrani za doručak ili ručak.
  • Meso: govedina, teletina, janjetina, pureće meso, piletina. Svinjetinu i gusku treba izbjegavati, jer masno meso sadrži mnogo kolesterola.
  • Riba: sve vrste i vrste tri puta tjedno. Dopušteno korištenje morskih plodova.
  • Ulje oraha, maslina, suncokret, soja, kukuruz.
  • Piće: biljni čajevi i biljni čajevi, destilirana voda, voćni sokovi bez šećera.
  • Slatkiši (samo prirodni): žuti šećer, sirup, javorov sirup, sirovi šećer, med. Slatka hrana u minimalnim količinama.

Liste proizvoda su, naravno, vrlo opsežne. Ali pokušali smo napraviti stožernu tablicu koja izvlači analogiju i govori vam što vam omogućuje da jedete i što zabranjuje alkalnu prehranu. Tablica proizvoda je sljedeća.

Dopuštena je ograničena uporaba

Osobe sa sjedećim i sjedilačkim načinom života

Kada su aktivni sportovi dopušteni do jednog komada (50 g) dnevno

Suština alkalne prehrane

Njegova prva prioritetna alkalna dijeta je normalizacija pH-ravnoteže u tijelu, smanjenje kiselosti unutarnjeg okoliša.Dokazano je da s vremenom povećana kiselost dovodi do razvoja mnogih bolesti, do smanjenja stope metaboličkih procesa i glavni je uzrok pretilosti.

Svaka hrana nakon gutanja tvori lužinu ili kiselinu. Stoga nutricionisti sve proizvode dijele u tri kategorije: kisele, alkalne i neutralne.

Bilo je mnogo istraživanja koja su omogućila da se utvrdi da što više osoba konzumira alkalnu hranu, to duže ostaje zdravo i mlado. Tijelo u isto vrijeme djeluje potpuno i bez kvarova. Nedavni znanstveni eksperimenti upućuju na to da prianjanje na alkalnu hranu omogućuje da se spriječi razvoj raka i čak da ih se riješi. Stoga, alkalna prehrana dobiva na zamahu u popularnosti svaki dan.

Razina pH za osobu smatra se normalnom ako je u rasponu od 7,35-7,45 jedinica. Ako postoji pomak u jednom ili drugom smjeru, onda dolazi do neuspjeha metabolizma, stagnacije. Stanice počinju stariti brže jer se sinteza kolagena pogoršava.

Glavne opasnosti od zakiseljavanja:

Imunitet neće raditi punom snagom, što će povećati učestalost virusnih i bakterijskih infekcija.

Kamenje će se početi formirati u organima mokraćnog sustava.

Koštano tkivo će se brže slomiti.

Rizik od razvoja onkologije i šećerne bolesti povećava se.

Živčani sustav postaje nestabilan.

S druge strane, povećana razina alkalija u tijelu je iznimno rijetka. Međutim, ako se to dogodi, onda osoba razvija alergijske reakcije, postoje poremećaji u radu organa probavnog sustava i mogu se razviti dermatološke bolesti.

Alkalna je prehrana osmišljena tako da polako i sustavno provodi "alkalizaciju" organizma, stvarajući u njoj neutralno ili lagano alkalno okruženje. Pridržavajte se ove metode prehrane koja se preporučuje 3-4 tjedna. Tijekom tog vremena bit će moguće normalizirati pH ravnotežu u krvi i ukloniti sve toksine iz tijela.

Principi alkalne prehrane

Da bi alkalna dijeta postigla željeni učinak, treba poštivati ​​sljedeća načela:

Udio kisele hrane u ukupnoj prehrani ne smije prelaziti 30%. Ti proizvodi uključuju kruh, pečeni uz dodatak kvasca, sve vrste mahunarki, ribu i meso, jaja, čaj, kavu i mliječne proizvode. To ne znači da će meso i riba morati biti potpuno napušteni, treba jednostavno ograničiti njihovu potrošnju na 3 puta tjedno. A morate odabrati proizvode s niskim udjelom masti.

Postotak alkalne hrane jednak je 70%. Izbornik bi trebao biti baziran na voću i povrću, možete jesti povrće, bobice, bundeve i sjemenke sezama, sjemenke suncokreta. Budite sigurni da u prehrani treba sadržavati biljna ulja, nemasnu ribu i žitarice (smeđa riža, heljda, zob).

Svi proizvodi biljnog podrijetla najbolje se jedu sirovi. To ne samo da će ubrzati proces alkalizacije tijela, već će vam omogućiti i čišćenje crijeva.

Svakako pijte vodu (2 litre dnevno), biljne čajeve, svježe prešane sokove.

Kako ne bi ometali proces gubitka težine i normalizaciju funkcije probave, potrebno je napustiti konzerviranu hranu, dimljenu hranu i životinjske masti.

Alkohol u vrijeme prehrane je zabranjen.

Sol nije potpuno isključena iz izbornika, ali je njezina potrošnja minimizirana. Isti princip vrijedi i za šećer. Treba ga zamijeniti medom, stevijom, klinastim sirupom.

Broj izleta na stol po danu mora biti najmanje pet.

Kome je potrebna alkalna dijeta?

Možete se pridržavati alkalne prehrane u sljedećim slučajevima:

Često se brine o glavobolji.

Postoji problem s prekomjernom težinom.

Često postoje prehlade.

Postoje ozbiljni poremećaji spavanja.

Koža je izgubila nekadašnju privlačnost.

Faza alkalne prehrane

Postoje tri faze alkalne prehrane:

Prva faza je usmjerena na prilagodbu tijela promjeni u prehrani. U tom se razdoblju oduzima 3-4 kg prekomjerne tjelesne težine, a toksini se istovremeno izlučuju iz tijela. Osoba može osjetiti blagu bolest, umor. Dijetetska hrana se unosi u prehranu postupno. Na samom početku prve faze dopušteno je piti kavu (čašu dnevno), možete pojesti nekoliko komada kruha. Međutim, od šećera i slastica odmah odbaciti.

Druga faza je nastavak prve. U ovom trenutku, tijelo se kontinuirano čisti, dok se kiselost želučanog soka smanjuje. Težina u isto vrijeme ide sporije. U prosjeku, osoba gubi od 1 do 2,5 kg. Stanje zdravlja se poboljšava kako je proces prilagodbe već zaostao. Svi proizvodi od brašna u ovoj fazi se uklanjaju, zeleni čaj zamjenjuje kavu.

U trećoj fazi moguće je postići željenu alkalnu ravnotežu medija. Za to vrijeme potrebno je još 0,5-1 kg. Cilj zadnje faze je konsolidacija postignutog rezultata.

Izbornik za tjednu alkalnu dijetu

Predloženi jelovnik može se modificirati i prilagoditi vlastitoj prehrani, ali morate slijediti pravila alkalne prehrane i ne koristiti zabranjenu hranu za kuhanje.

Jutarnji obrok

Zadnji obrok

Kefir s dodatkom komada svježeg voća i 1/2 žličice meda

Tjestenina s umakom od rajčice i gljiva

Jedna pileća prsa s povrćem

Omlet od kokošjih jaja

Juha od pirea od brokule

Višak banane s višnjama s mlijekom

Pečena riba sa salatom od svježeg povrća

Riža s povrćem na pari

Juha na bazi povrća

Pirjani kupus, pirjani krumpir

Kuhano jaje i ½ grejpa

Salata: feta sir, cherry rajčice, avokado i rukola

Salata od bilo kojeg voća s preljevom od jogurta

Biljna salata s umakom od maslinovog ulja i limunovog soka

Pileći gulaš s povrćem

Omlet od kokošjih jaja

Povrće od mljevenog mesa (mrkva + krumpir)

Salata s grejpom i škampima

Banana Curd

Smoothies: krastavac + zelje + kefir

Juha od gljiva

Salata: Cherry rajčica + tuna + lišće salate

Dopušteni proizvodi

Hrana koja se može jesti tijekom prehrane:

Stvorite visoko alkalno okruženje u tijelu.

Promicanje srednje alkalizacije

Biljni proizvodi (povrće, voće, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke)

Brokula i špinat

Peršin i šparoge

Citrusi (limun, limeta, grejp)

Grah u mahunama

Celer i salata

Smokve, grožđice i grožđe

Nekuhani krumpir

Svježi kukuruz

Mrkva i kupus

Avokado i ananas

Ulje lana

Dušo, ali ne i kandirano

Jaja, mliječni proizvodi

Majčino mlijeko

Sojin sir i mlijeko

Kozji sir i kozje mlijeko

Zabranjeni proizvodi (kiseli)

Proizvodi koji bi trebali nedostajati u izborniku:

Oni stvaraju visoku kiselost u tijelu.

Promicati umjereno zakiseljavanje

Biljni proizvodi

Grah (bijeli, raznobojni, polumjesec)

Špinat obrađen toplinom

Bundeva i sjemenke suncokreta

Konzervirani voćni sok

Šećer bijeli i smeđi

Žitarice i proizvodi koji sadrže žitarice

Kruh iz prokleta

Smeđa riža i pira

Mliječni proizvodi, jaje

Meso, riba, plodovi mora

Svinjetina i govedina

Pileće i pureće meso

Masna riba

Pivska i bezalkoholna pića

Prvi tečajevi

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Pekinški kupus - 0,6 kg.

Rajčica - 0,3 kg.

Bugarska slatka paprika - 0,15 kg.

Cilantro, bosiljak i zeleni luk - po 30 g.

Rafinirano suncokretovo sjeme i sjeme sezama - po 40 g.

Sok od limuna - 20 ml.

Sol i začini su po vlastitom nahođenju kuhara.

Kroz mješalicu puštaju: repu, pola mrkve i papra, sve zelje, sol, začine, češnjak i rajčice, te 0,7 l vode.

Odvojeno, nasjeckajte Peking kupus, preostale polovice mrkve i paprike, pomiješajte ove sastojke i sipajte masu, koja je prošla kroz miješalicu. Pospite zelenim lukom. Ulijte gotov borsch na tanjure, dodajte preljev.

Način pripreme preljeva: mljeveno susamovo i suncokretovo sjeme u miješalici kako bi se dobilo brašno, dodati sok od limuna, vodu i sol, dobro izmiješati.

Green Bean juha od rajčice

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Rajčica - 0,4 kg.

Grah u mahunama - 0,2 kg.

Mrkva i brusnice - po 60 g.

Cilantro i bosiljak po 20 g.

Biljno ulje - 40 ml.

Češnjak je zgnječen, mrkva je pepeo, grah je odrezan. Kroz mješalicu proći: rajčica bez kore, bosiljak, češnjak, biljno ulje, brusnice, voda (50 ml). Ulijte sjeckano povrće u dobivenu masu i stavite u hladnjak dva sata. Prije posluživanja jela pospite ga cilantrom.

Juha od mrkve s bademima

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Mrkva - 0,25 kg.

Kopar - 1/2 hrpa.

Sok od limuna - 20 ml.

Začini i sol - prema nahođenju kuhara.

Bademi su natopljeni hladnom vodom preko noći. Ujutro operite orašaste plodove, dodajte im 0,5 ml vode i prođite kroz miješalicu. Gotova masa se filtrira.

Mrkva rezati na kriške, sitno sjeckani zelje, sjeckani češnjak. Pripremljeno povrće prolazi kroz miješalicu zajedno s masom oraha. Juha se ulijeva u tanjure, ukrašene zelenilom.

Okroshka s celer

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

0,2 kg krastavaca i rotkvica.

60 grama prepečenog celera i iste količine kopra.

0,3 litre bademovog mlijeka.

20 ml soka od limuna.

Sol je po odluci štednjaka.

Sjeckani celer, krastavci i rotkvice. Kopar sitno sjeckan, soljen i zgnječen žbukom. Prođite 1/2 rotkvice i cijeli celer kroz miješalicu zajedno s bademovim mlijekom i limunovim sokom. Gotova masa začinjena je preostalom rotkvicom i krastavcima, ubrizganim koprom i miješana.

Biljni kotleti s sjemenkama

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Slatka paprika - 0,15 kg.

Proklijala je mrkva i suncokretovo sjeme - 60 g.

Laneno sjeme i bademi - 30 g.

Biljno ulje - 20 ml.

Sol i papar na okus.

U miješalici prave brašno s orašastim plodovima, odrezati ostatak povrća, zgnječiti češnjak. Zatim se svi proizvodi ponovno propuštaju kroz miješalicu, ali ih ne dovode u stanje pirea. Pripremljena masa se soli i od njih se formiraju kotleti.

Mesne kuglice iz klijanja i povrća

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Masa klijav - 0,2 kg.

Mrkva i crveni kupus - 0,1 kg.

Češnjak - 3 kriške.

Biljno ulje - 70 ml.

Sol i mljeveni papar na okus.

Kroz miješalica proći pire krumpir, kupus i mrkva. Hren, češnjak i zelenilo sitno isjeckati, sol, papar, dodati ulje na njih. Sve komponente se kombiniraju jedna s drugom, oblikuju mesne okruglice i ohlađuju ih nekoliko sati u hladnjaku.

Kineski kupus

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Očišćeno sjeme suncokreta - 0,2 kg.

Avokado i bugarski papar - 0,1 kg.

Stapki celer i orasi - 50 g.

Listovi kineskog kupusa - 6 kom.

Češnjak - 3 klinčića.

Maslinovo ulje - 60 ml.

Sok od limuna - 40 ml.

Začini i sol dodaju se po želji kuhanja.

Noću ostavite suncokretovo sjeme natopljeno u vodi. U miješalici, mljevena: orašasti plodovi, natopljena sjemena, kopar, češnjak i celer. Papar, sol i maslac dodaju se gotovoj masi.

Odvojeno narežite avokado, papriku i zeleni luk. Ta masa, koja je smrvljena u miješalicu, premazuje listove kupusa, raširi na njima nadjev od povrća. Rolne se formiraju od lišća, pričvršćenih ražnjacima.

Kaša od heljde s povrćem i bademima

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

0,2 kg zelene heljde.

0,1 kg bugarske paprike.

20 g stabljika celera i peršina.

60 ml maslinovog ulja.

20 ml soka od limuna.

Heljda se ulijeva vodom i ostavlja preko noći, slične radnje se izvode s bademima. Kada se orašasti plodovi nabubre, sjeckani su nožem. Voda iz heljde se isušuje i ponovno pere.

Stisnite češnjak, izrežite povrće, celer i papar, pomiješajte povrće sa žitaricama i orašastim plodovima. Jedite jelo sokom od limuna i maslinovim uljem, ukrasite peršinom.

Bundeva špageti

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Na 20 g peršina i susama.

2 g korijandera, vruće crvene paprike i kumina.

Maslinovo ulje - 70 ml.

Tri češnja češnjaka.

Sol se dodaje prema nahođenju kuhara.

Tikvica od bundeve protrljana je riberom za korejsku mrkvu. Češnjak je pomiješan s maslacem, solju i začinima, začinjen umakom od bundeve. Održavajte povrće pod prešom u marinadi 2 sata. Zatim se umak prelije, špagete spremite na tanjur i pospite sezamom. Kao umak prilikom posluživanja koristite umak od rajčice.

Proljetna salata

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

50 ml soka od limuna.

5 g tekućeg meda.

Salt na diskretan način kuhanja.

Bademi su natopljeni, a zatim ih tuču u miješalicu s češnjakom, medom, limunovim sokom, soli i vodom. Odvojeno izrežite krastavce, kopar i rotkvicu, raširite u zdjelu za salatu, začinjenu umakom od kikirikija, dobro promiješajte.

Salata s avokadom, potočarkom i tikvicama

Sljedeći proizvodi bit će potrebni za kuhanje.:

0,2 kg avokada i tikvica.

Cress - 30 g.

Biljno ulje - 30 ml i ista količina limunovog soka.

Sol se dodaje po želji kuhanja.

Avokado i tikvice presijecaju se na tanke kriške, preliju uljem i limunovim sokom, doda se vodena kreša i ponovno promiješa.

Salata od repe od avokada i celera

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Na 0,2 kg celera i avokada.

Salata crveni luk - 50 g.

Peršinovo povrće - 30 g.

Sok od limuna - 30 ml i ista količina biljnog ulja.

Salt po nahođenju kuhara.

Utrljajte repu, avokado i celer, zeleni rez, luk izrežite pola prstena. Sve su komponente pomiješane, punjene limunovim sokom i maslacem. Vrhunski ukrašen peršinom.

Za i protiv alkalne prehrane

Prednosti alkalne prehrane:

Zahvaljujući alkalnoj prehrani možete poboljšati kvalitetu noćnog odmora, što izravno utječe na ljudski učinak.

Poboljšani kognitivni procesi, osobito koncentracija i pamćenje.

Kosa, nokti i koža postaju mnogo jači i jači.

Zahvaljujući prehrani možete izgubiti težinu bez štete po zdravlje.

Tijekom prehrane, glad neće tražiti osobu. Kalorijska hrana i proizvodi ne moraju se izračunavati.

Tijekom prehrane potrebno je baviti se sportom, koji će na najbolji način utjecati na vaše zdravlje i zdravlje uopće.

Dijeta ne zahtijeva impresivne financijske troškove. Proizvodi se mogu kupiti po niskoj cijeni u bilo koje doba godine.

Nedostaci alkalnog elektroenergetskog sustava uključuju:

Dijeta traje dosta dugo. Minimalno razdoblje usklađenosti je 3 tjedna. I mnogi se ljudi i dalje drže alkalne prehrane. Težina u isto vrijeme će ići polako. No, zdravlje neće biti narušeno, povećati ukupni ton tijela.

U prvom tjednu prehrane osjećate se loše zbog adaptacije tijela na novu prehranu.

Ako je osoba ljubitelj mesnih proizvoda, onda alkalna dijeta možda neće odgovarati njegovom ukusu. Uostalom, fokusira se na biljnu hranu.

Mršavljenje Recenzije

Olga: „Držim se prehrane koja je vrlo slična alkalnoj. Savjetovao me njezin liječnik. Tada sam imao problema s krvnim tlakom, osjećao sam se frustrirano i umorno, što je utjecalo na mentalno zdravlje. Nakon što sam probao dijetu, moje zdravlje se značajno poboljšalo, zaboravio sam na skokove pritiska.Sada se ne žalim na svoje zdravlje. Naravno, teško se stalno ograničavati u hrani, ali rezultat je vrijedan toga. "

Darin:“Po mom mišljenju, alkalna dijeta je način racionalne prehrane. Primjerice, moja tetka se cijelo vrijeme hrani ovako, ali ne sumnja da je na alkalnoj prehrani. Također slijedim njezin primjer i pokušavam ispravno napraviti svoj izbornik.

Ne jedem brzu hranu, ne idite u hladnjak prije spavanja. Ako jedem kruh, onda samo mekinje ili raži. Iako ovdje ne mogu odbiti jaja.

U principu, uvijek možete sjediti na alkalnoj dijeti bez postavljanja cilja da izgubite težinu. To vam omogućuje da oslobodite tijelo od obilja kolesterola.

Galina:Za mene je alkalna dijeta bila teška, jer nije bilo moguće ugasiti osjećaj gladi uz pomoć povrća i voća. Postao sam nervozan, a postojala je i neobjašnjiva slabost. Vratio sam se u uobičajeni meni.

Dakle, alkalna dijeta temelji se na povrću i voću, koji su izvori vitamina i elemenata u tragovima, biljnim proteinima i antioksidantima. To je jedna od očitih prednosti ovog elektroenergetskog sustava. Osim toga, jelovnik je bogat magnezijem, kalijem i kalcijem, što smanjuje rizik od razvoja mnogih kroničnih bolesti. Polinezasićene masti, vlakna i vitamini su u dovoljnoj količini u prehrani, pa se dijeta može nazvati ne samo hranjivom, već i korisnom.

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

Bol na lijevoj strani - što može biti i kako se liječi?

Prvi simptomi moždanog udara i 7 mjera hitne prve pomoći

Načelo alkalne prehrane

Normalizacija prehrane sastoji se u podjeli prehrambenih proizvoda na kisele i alkalne, to jest na one koji nakon konzumacije daju odgovarajuću reakciju. Rezultat ovisi o tom faktoru - gubitku težine i obnovi funkcija probavnog sustava.

Značajke alkalne prehrane:

  • stabilizacija apetita i poboljšanje kože i kose,
  • normalizacija apsorpcije hranjivih tvari u crijevu,
  • nestanak lezija na koži i povećanje energije,
  • mršavljenja (mjesečno, možete izgubiti 4-5 kg ​​bez štete po zdravlje).

Rezultati alkalne prehrane

Promatranje svih gore navedenih preporuka rezultata može se dobiti nakon 21 dana. Tijekom svake tjedne faze možete vidjeti određeni rezultat.

Tablica broj 1. Faze alkalne prehrane u trajanju od 3 tjedna

fazatrajanjeRezultat
11-7 dan
  • alkaliziranje i čišćenje tijela,
  • gubitak težine od 5 kg
  • umor i vrtoglavica (prolazi na fazi 2).
28-14 dana
  • balansiranje alkalija i kiseline u tijelu,
  • poboljšanje zdravlja,
  • uklanjanje nelagode i težine u želucu,
  • polagani gubitak težine.
315-21 dan
  • konsolidacija postignute ravnoteže,
  • izvrsna dobrobit
  • vanjske promjene u obliku na pozitivan način.

Tko je pokazao alkalnu prehranu

Utvrditi povećanu kiselost na nekoliko načina. Najlakši način je ispuštanje sline na lakmus papir. Ako je kiselost previsoka, postat će crvena. U alkalnim uvjetima lakmus će postati plav.

Stručnjaci preporučuju alkalnu prehranu osobama koje imaju zakiseljavanje, što je praćeno sljedećim simptomima:

  • sivo-blijedi ten
  • bolovi u mišićima i bolovi u tijelu,
  • krvni tlak i pretilost,
  • pretjeran umor i razdražljivost,
  • poremećaj probavnog sustava.

! Povećana kiselost postupno dovodi do razvoja dijabetesa i malignih tumora. Kod ljudi koji praktički ne koriste alkalne proizvode, kamenac se formira u mokraćnom sustavu.Višak alkalija je iznimno rijedak. Simptomi ovog stanja su pojava alergijske reakcije, narušavanje procesa probave i razvoj bolesti kože.

Foto: Alkalna dijeta - jelovnik i tablica proizvoda s alkalnom prehranom

Koji su proizvodi alkalni?

Alkalne namirnice koje prevladavaju u prehrani produžuju mladost i poboljšavaju zdravlje, osiguravajući potpuno funkcioniranje unutarnjih organa. Zbog alkalne prehrane moguće je spriječiti razvoj malignih procesa. Alkalizacija nastaje zbog elemenata u tragovima koji čine sastav, kao što su magnezij, mangan, kalij, kalcij, natrij i željezo.

Foto: Alkalna dijeta za mršavljenje, obroci, proizvodi

Preporučuje se uključiti sljedeće alkalne proizvode u izbornik:

  • bobice (lubenica, trešnja),
  • orasi (bademi, lješnjaci),
  • slatkiši (sirovi šećer, prirodni med),
  • svježe zelje (peršin, špinat),
  • korjenasto povrće (mrkva, repa, hren i bundeve),
  • mahunarke (šparoge, grah),
  • žitarice (amarant, divlja riža i cilantro),
  • agrumi (limun, grejp i naranča),
  • voće (kivi, jabuke, mango, banane i ananas),
  • mliječni proizvodi (mlijeko, sirutka, kozji i ovčji sir),
  • povrće (prokulica, kupus i kineski kupus, brokula).

Uzmite izbornik po danu tjedan dana

Stručnjaci iz područja prehrane preporučuju da unaprijed napravite jelovnik za 3 dana. Ovaj pristup osigurat će uravnoteženu prehranu i eliminirati vjerojatnost kvarova. Redoslijed oslikanih dana može se zamijeniti.

DanjeloNaziv proizvodaBroj
1.doručakryazhenka200 ml
datumi5-7 kom.
med1 žličica
Drugi doručakjabuka1-2 kom
ručakjuha od rajčica200-250 ml
Četkasta salata (kupus, mrkva i češnjak)50-70 g
Poslijepodnevni čajbanana ili grejp1 komad
Večerasalata (mrkva, repa i grožđe)100 g
pileća prsa50 g
2.doručakkefir200 ml
omlet80-100 g
sir od soje50-70 g
kruh20-25 g
Drugi doručaksok od rajčice / sirova mrkva (naribana)200 ml / 100-150 g
grejp ili naranča1 komad
ručakjuha od povrća200-250 ml
salata od cvjetače s pšeničnim klicama50-80 g
Poslijepodnevni čajsirova repa (naribana)80-100 g
đumbir čaj200 ml
Večerabijela riba200 g
salata od kupusa i krastavca150-170 g
trećidoručakriža kaša na vodi200 g
kruh20-25 g
kozji sir30-50 g
Drugi doručaksok od mrkve / ryazhenka200 ml
zobeni muesli100 g
ručakboršč200 ml
svježi krastavci2 komada
Poslijepodnevni čajsvježi sir (1-2%)200 g
voće (banana, breskva)1-2 kom
Večerapileći file100-120 g
Salata od avokada s kozicama, zelenima i sezamovim sjemenkama100-120 g

Kako se vratiti na uobičajenu prehranu?

Prema nutricionisti, "sjediti" na alkalnoj prehrani može biti dugo vremena. Prehrana je uravnotežena na takav način da potiče zasićenje svim potrebnim tvarima. Nakon što sjedite na alkalnoj hrani, većina ljudi ne želi promijeniti način rada. Ako se takva potreba i dalje javlja, ne biste trebali početi jesti slatkiše ili marinade već prvog dana. Postupno, morate unijeti žitarice i druge proizvode, ne isključujući povrće i svježe voće iz izbornika.

Za grickalice dnevno preporučuje se piti ryazhenka, jesti suho voće, povrće salate i sokove. Za večeru su pogodna samo lagana hrana: povrće, riba, svježi sir. Promatrajući nekomplicirana pravila, možete i dalje gube na težini i ojačati svoje zdravlje, uključujući u jelovniku proizvode zabranjene drugim dijetama u malim količinama.

Pregledi alkalnih dijeta

  • Nina (21, Murmansk):

Pokušao sam alkalnu prehranu, nisam jeo ništa od onoga što sam htio tjedan dana, nisam dobio nikakve rezultate (počeo sam se osjećati preplavljen, nisam htio ništa učiniti. Moje stanje se može usporediti s SARS-om samo bez groznice.

  • Svetlana Afanasyevna (42 godine, Moskva):

Nina, obratite pozornost na činjenicu da je promjena blagostanja posljedica činjenice da dijeta djeluje! Tijekom prvih 7 dana pojavljuju se promjene u tijelu, što je praćeno kliničkom slikom koju ste opisali. Osmog dana s alkalnom prehranom poboljšava se zdravstveno stanje i pojavljuju se prve promjene na dijelu figure i probavnog sustava u cjelini.

Detaljan opis alkalne prehrane

Brza umornost, smanjeni imunitet, razvoj gastrointestinalnih bolesti, iscjedak iz sluznice i nervni poremećaji mogu biti posljedica abnormalne ravnoteže kiseline i baze u tijelu. Istraživači su pokazali da je to alkalna okolina koja je prirodna i korisna za unutarnje organe. Razina lužine i kiseline u tijelu i hrani pokazuje pH. Ako je ispod 7, medij se naziva kiselim, ako je viši alkalni. Jesti hranu s visokim pH će kontrolirati prirodnu kiselinsko-baznu ravnotežu.

Većina ljudi uglavnom konzumira kiselu hranu. Zbog toga dolazi do zakiseljavanja u tijelu, što utječe na sve organske sustave, šljake se nakupljaju u tijelu, a pojavljuju se i dodatni kilogrami. Prateći alkalne dijetne izbornike, ljudi gube na težini mnogo brže. Proizvodi s visokom pH-okolinom izazivaju hidrolizu masti (reakcija razgradnje), čiste tijelo od toksina, normaliziraju rad unutarnjih organa, stabiliziraju psihu, poboljšavaju stanje kože, noktiju i kosu, povećavaju imunitet.

Da bi se održala ravnoteža tijekom alkalne prehrane za gubitak težine, nije potrebno potpuno odustati od proizvoda koji otpuštaju kiselinu. Glavni dio hrane treba biti s alkalijama, optimalni omjer je 8 do 2. Dijeta za mršavljenje uključuje proizvode s alkalnim okolišem, koje je poželjno koristiti bez toplinske obrade. To uključuje mnogo voća, povrća, orašastih plodova i masne hrane. Dopušteno je kuhati hranu, ali ne pržiti, peći ili peći. Vrijedi odbiti jaja, žitarice, mlijeko, masno meso i ribu, slatkiše, kavu, alkohol.

Alkalna dijeta je niskokalorična dijeta koja pomaže da se izgubi nekoliko kilograma težine tijekom prvog tjedna. Maksimalno trajanje je do 1 mjesec. Ovakav način prehrane možete koristiti duže, ali ako vodite aktivan životni stil, bavite se sportom, broj kalorija i raznolikost proizvoda morat ćete povećati.

Tablica proizvoda s kiselim i alkalnim reakcijama

Prikladan stol pomoći će vam da upravljate odgovarajućom hranom za održavanje ravnoteže kiselo-bazne. Ispod su proizvodi koji sadrže alkalije i kiseline.

Kisela hrana Alkalna hrana
Bijeli šećerlimun
rabarbaralubenica
borovnicagrejp
suhe šljivešparoga
brusnicaSirovi špinat
sojapapaja
Matice za uzemljenječešnjak
Bijela pšenicamango
keksibrokula
tjesteninaMaslinovo ulje
sirSok od povrća
mlijekoStevija
pivodatumi
kašudinja

Drugi tečajevi

Za kuhanje su potrebni sljedeći proizvodi:

Slatka paprika - 0,15 kg.

Mrkve i proklijalo sjeme suncokreta - 60 g

Laneno sjeme i bademi - 30 g.

Biljno ulje - 20 ml.

Sol i papar na okus.

U miješalici prave brašno s orašastim plodovima, odrezati ostatak povrća, zgnječiti češnjak. Zatim se svi proizvodi ponovno propuštaju kroz miješalicu, ali ih ne dovode u stanje pirea. Pripremljena masa se soli i od njih se formiraju kotleti.

Kiselo-bazna ravnoteža

Svaki proizvod koji osoba jede ima svoje okruženje. Kisela je ili ima prevlast alkalija. Bilo da se radi o svježem povrću, mesu, orasima ili slatkišima. U procesu probave i metabolizma, sve što se jede prerađuje se i apsorbira, mijenjajući pH krvi. Kao i svaka tekućina u našem tijelu, krv se sastoji od mnogih elemenata, uključujući vodikove ione. Također neutralizira višak kiselina. Za normalno funkcioniranje tijela dopušteni omjer je od 7,35 do 7,45.

Svoj pH možete saznati ako kontaktirate laboratorij ili koristite posebne uređaje kod kuće. Ljekarne prodaju mnogo uređaja za analizu arterijske krvi.

Prehrana hrane koja stvara kiselinu dovodi do neravnoteže između sadržaja vodika i kiseline u tijelu.Kao rezultat toga, rad probavnog trakta se pogoršava, bubrezi se ne nose s čišćenjem ulaznih tvari, a regulacijska aktivnost jetre je blokirana.

Prije svega, takvi pomaci se prikazuju na izgledu i zdravstvenom stanju. Koža dobiva nezdrav izgled, kosa ispada, prekomjerna težina se odlaže. Česte su vrtoglavice, umor, promjene raspoloženja i mučnina.

Acidoza (povećana kiselost) u početnoj fazi može proći nezapaženo. Simptomi su manji. Progresivna bolest se izražava u problemima respiratornog trakta (nedostatak zraka), sustavnim gubitkom svijesti. U potonjim slučajevima, pokušaje samo-liječenja treba odgoditi i hitno se obratiti liječniku.

Brzo se vratite u normalu, poboljšajte cjelokupno zdravlje i poboljšajte svoje zdravlje jednostavnom prehranom. Osim alkalne, nutricionisti savjetuju - za uklanjanje dodatnih kilograma i općeg sklada.

Faze i rezultati alkalne prehrane

Liječnici i nutricionisti ne umoriti upozoriti: glavna stvar - postupno prijelaz, a ne agresivan napad. Tijelo treba vremena da se "navikne" na zdrav način života. Inače, svi pokušaji da postanu zdraviji i gube na težini mogu se pretvoriti u najgore. Potrebno je postupno zamijeniti jedan proizvod s drugim i, ako je moguće, u potpunosti odustati od alkohola i pušenja. Uz strogo poštivanje svih pravila - rezultat neće dugo trajati.

Alkalna prehrana prolazi kroz tri glavne faze. Svaki od njih traje tjedan dana i obavlja svoje funkcije:

  1. Prvo: oštar gubitak težine, do 3-4 kilograma. Postoji adaptacija tijela, toksini su izvedeni. U tom razdoblju ponekad dolazi do lagane slabosti, umora. Zamjena uobičajene dijetalne hrane trebala bi biti spora. Prvih dana je dopušteno jesti, piti kavu (ne više od jedne porcije dnevno), a šećer i slatkiše treba odbaciti.
  2. Drugo: smanjenje težine je sporiji, od 1 do 2,5 kilograma. Pročišćavanje probavnog trakta se nastavlja, a kiselost u želucu se smanjuje. Zdravstveno stanje značajno se poboljšava. Cijeli proces u ovoj fazi je lakši, jer se tijelo naviklo na laganu dijetu. Proizvodi od brašna su potpuno isključeni, kava je zamijenjena zelenim čajem i ukusom.
  3. Treće: gotovo potpuno uspostavljanje željene pH ravnoteže. Moguće je gubitak od 0,5-1 kilograma viška kilograma. Ostvareni rezultat je fiksiran.

Ako se u prvom tjednu manifestira vrtoglavica ili privremeno zacrnjenje u očima - ne bojte se i odustajte od propisanog tečaja. Sve se stabilizira do početka druge faze. Ali ozbiljno pogoršanje zdravlja ili stanje kože je signal da se zaustavi prehrana.

Važno je napomenuti da je glavna svrha alkalne prehrane poboljšanje dobrobiti i sprečavanje kroničnih bolesti. U isto vrijeme gubitak težine je ugodan bonus, a ne glavni princip. Preporučuje se povrće, voće, bilje i dovodi do gubitka nepotrebne težine.

Odbacivanje brašna, alkohola i cigareta, u svakom slučaju, samo je korist.

Alkalni izbornik za tjedan dana

Za svaku promjenu u životu važno je planiranje. Isto vrijedi i za dijete. Uobičajeno obećanje da će početi u ponedjeljak možda neće raditi samo zato što plaši naš mozak. On poriče sve nerazumljivo i složeno, brani se na putu odugovlačenja. Snovi se odgađaju i na kraju zaboravljaju. Točno postavljene ciljeve i male zadatke čini lakšim za postizanje. Ako je raspored ili plan uvijek pred vašim očima - mozak se sam programira za njihovu provedbu.

Dakle, morate započeti dijetu s detaljnim jelovnikom barem tjedan dana unaprijed. To će vam omogućiti da kupite sve potrebne sastojke za buduću uporabu i zaštitite se od “slučajnog” zamjene korisnih komponenti s onima u hladnjaku.

Alkalna krem ​​juha recept

Jedenje tekuće hrane obvezno je svaki dan, ne samo u slučaju prehrane.Idealna opcija da se zasitite, slijedeći načela pravilne prehrane - krem ​​juha od brokule.

  • brokula - 0,5 kg,
  • špinat - 2 šalice,
  • celer - 1 hrpa,
  • krumpir - 4 kom,
  • voda - 2 litre.

Isperite i ogulite sastojke narežite na male kockice i pošaljite kuhati na laganoj vatri Povrće zadržava više hranjivih tvari, ako prokuha ili pirja pod poklopcem. Spremna juha za ubijanje u miješalici. Začinite po okusu.

Ova juha se čuva do 3 dana u hladnjaku. Po želji možete dodati i drugo omiljeno povrće i bilje.

Složenost ove prehrane je da su u svom opsegu glavni proizvodi naše svakodnevne hrane. Lakše je odustati od alkohola ili kave, ali mnogi još uvijek ne uklanjaju kruh, jaja i mliječne proizvode s uobičajenog popisa. Malaiznost u prvom tjednu prehrane postaje još jedna prepreka za one koji žele postati vitkiji ili jednostavno očistiti tijelo. Stoga "alkaliziranje" tijela zahtijeva znatnu moralnu snagu i temeljnu stabilnost.

No, ipak, alkalna dijeta nastavlja dobivati ​​svoje pristaše širom svijeta. U borbi za ljepotu i zdravlje, holivudske zvijezde i obični ljudi spremni su potpuno promijeniti uobičajeni način života. Njegov pozitivan utjecaj na izgled i blagostanje još uvijek vrijedi.

Alkalna dijeta je zdrava prehrana koja se sastoji od konzumiranja povrća i voća. Tijekom nje ne mogu jesti namirnice koje sadrže životinjski izvor.

Tijekom cijelog razdoblja tijelo se samočisti od kiselog otpada i regulira rad cijelog organizma. Također poboljšava zdravlje, normalizira metabolizam i smanjuje težinu.

Razdoblje alkalne prehrane sastoji se od 4 tjedna. Tijekom prvog tjedna možete izgubiti 4 kilograma, a sljedećih tjedana 1 kilogram. Budući da je prvi tjedan restrukturiranje metaboličkog procesa, može doći do slabosti, blagog pogoršanja zdravlja. Ovo se smatra normalnim stanjem, poboljšanje će početi na dan 4, pojavit će se energija i eksplozija energije.

Tijekom razdoblja alkalne prehrane treba slijediti sljedeća pravila:

  • Izbornici za 7 dana trebali bi biti napravljeni unaprijed. Uključite samo zdrave proizvode,
  • Tijekom ove prehrane treba konzumirati 80% alkalne hrane i 20% kisele hrane,
  • Prije nego što počnete jesti, morate se opustiti i zauzeti najudobniji položaj.
  • Voće i suho voće mogu se koristiti za desert ili jesti na glavnom jelu.
  • Hranu iz zrna treba jesti najviše 3 puta tjedno,
  • Preporučuje se jesti jednu zelenu i jednu žutu biljku,
  • Nakon jela trebate piti samo biljni čaj,
  • Hranu treba dobro žvakati, potrebno je provesti oko 30 do 60 pokreta za žvakanje za svaki zalogaj hrane.
  • Pića kao što su čaj, kava, alkoholna pića i energetska pića preporučuju se u potpunosti eliminirati tijekom ovog obroka:
  • Glavno i osnovno pravilo je pravilna i stabilna prehrana. Ako se jednog dana pojede malo hrane, sljedeći dan ne smijete jesti dvostruki dio. Također je važno jesti u isto vrijeme
  • Nakon 18.30 možete popiti samo biljni čaj. Jedenje nakon tog vremena nije preporučljivo.

Izbornik za 7 dana

Da biste postigli dobar rezultat i izgubili višak kilograma, potrebno je pridržavati se ove prehrane 3 tjedna, čak i ako su prije toga došli do vidljivih rezultata.

Naravno, prije početka ove dijete morate pripremiti svoje tijelo za to. U prehrani morate ići za 3 dana, postupno povećavajući broj potrebnih proizvoda.

  • Za prvi doručak trebate jesti jogurt s malo masnoće s voćem,
  • Samo za drugi doručak,
  • Jela tjesteninu s gljivama i rajčicama,
  • Pregršt narandže
  • U večernjim satima možete pojesti salatu od povrća s preljevom od maslinovog ulja i mali komad kuhanog pilećeg mesa.

  • Za doručak možete jesti omlet od 2 jaja,
  • Osvježite malu količinu suhog voća,
  • Za ručak trebate jesti pileću juhu od brokule,
  • Za vrijeme ručka preporučuje se jesti smoothie od trešanja, banana i mlijeka,

  • Ujutro možete pojesti kruh kuhanog mekog kuhanog jaja,
  • Pregršt jabuke
  • Jedemo divlju rižu s parenim povrćem,
  • Snack - banana,
  • Večeru imamo uz kuhani krumpir i svježu salatu od kupusa.


četvrtak

  • Za prvi doručak, trebali biste jesti kuhano jaje, naranču,
  • Snack nuts (50 gr.),
  • Ručajte uz salatu od višnje, avokada, rukole i feta sira,
  • Grickalica,
  • Večeramo s voćnom salatom.

  • Ujutro treba jesti gulaš od povrća,
  • Drugi doručak - narančasta
  • Za ručak trebate pojesti salatu s mesom piletine i puretine,
  • Snack - banana,
  • U večernjim satima možete jesti omlet s zelenilom.

  • Za prvi doručak preporuča se jesti palačinke od tikvica,
  • Drugi doručak - bilo koje voće
  • Ručajte s salatom od plodova mora
  • Snack - narančasta,
  • Večeru uz salatu s povrćem i voćem.

  • Imamo doručak s voćnim skutom,
  • Drugi doručak - sušeno voće,
  • Ručajte s juhom od gljiva i
  • Imamo mješavinu voća i bobica,
  • Večeru pečene ribe s povrćem.

Pijte brusnicu i med


Proizvodi za piće:

  • Jedan kilogram zamrznutog ili svježeg brusnice
  • Prirodni med - 400 grama,
  • Malo mljevenog cimeta i klinčića.

Brusnica bobica treba izliti u mikser, dodati cloves, 400 grama meda i 1 litru vode. Sve je tučeno dok se ne pomiješa.

Pravilna prehrana

Nutricionisti kažu da je najsigurniji i najjednostavniji način gubitka težine alkalna dijeta. Kako napraviti dijetu za postizanje rezultata?

  • Promatrajte omjer od 20 do 80%. Većina bi trebali biti alkalni proizvodi.
  • Najbolji način za poboljšanje tijela i poboljšanje oblika bit će korištenje velikih količina voća. Posebno su dobre jabuke, grožđe, banane, kruške, limune.
  • Svakako uključite u prehranu svježe povrće iz vrta.
  • Svakako pijte dovoljno tekućine. Naročito sokovi od mrkve i lubenica bore se s kiselim okolišem.
  • Ne zaboravite začine. Oni ne samo da će učiniti vitku hranu ukusnijom i aromatičnijom, već će i dodati prednosti. Prednost se daje kurkumi, korijanderu, kuminu, cimetu, klinčićima.

Što je alkalna dijeta?

Stanje ljudskog tijela, naravno, redovito se mijenja iz vanjskih i unutarnjih čimbenika. Kako bi se unutarnji pokazatelji održali u normalnom, zdravom stanju, stabilizacija - homeostaza se provodi u ljudskom tijelu.

Jedan od ključni pokazatelji Ovaj se proces razmatra kiselinska i alkalna ravnoteža. Alkalna okolina osobe odgovorna je za osiguravanje normalne vrijednosti indikatora vodika (pH). Istovremeno s tim postupkom kiseline doprinose otpuštanju vodika. Međutim, savršena ravnoteža tih procesa mora uvijek biti prisutna.

Kako ova dijeta? Ljudska krv ima alkalno okruženje. Njegova idealna razina je pH 7,4. Alkalna prehrana uključuje hranu koja održava tu ravnotežu. U ljudskoj prehrani treba biti prisutna većina alkalnih namirnica, a neke kisele.

Ljubitelji ove metode prehrane tvrde da velika količina kiseline u hrani može dovesti do bolesti, jer uklanja korisne sastojke iz ljudskog tijela, kao što je magnezij. Budući da se tijekom prehrane prolijeva samo nekoliko kilograma, nutricionisti savjetuju da se koristi dok se ne postigne željeni rezultat.

Principi ove tehnike su kako slijedi:

  • Dok jedete, dobro žvakajte hranu, jedite polako.
  • Nakon jutra, ručka i večernjih obroka popijte biljni čaj. Umjesto pića, koristite običnu vodu. U prehranu možete uključiti prirodni sok od svježeg voća.
  • Pokušajte se držati odgovarajuće količine alkalne hrane i onih s visokom kiselošću.
  • Jedite posljednji put najkasnije do 19 sati
  • Kada započnete ovu dijetu, postupno povećavajte broj alkalnih namirnica. U isto vrijeme smanjiti količinu kiselih proizvoda. Dopušteno je korištenje sjemenki raznih oraha, plus zeleni grah i grašak.
  • Radije ribarite? Ova tehnika vam omogućuje da jedete riblje proizvode ne više od 3 puta tjedno.
  • Dopušteni su i proizvodi od žitarica, kao i načelo jedenja ribe.
  • Koristite prirodne slatkiše, primjerice suho voće.
  • Uzmi malo mesa. Zabranjeno je jesti meso gusaka i patke, jer ove ptice sadrže mnogo kolesterola.
  • Smanjite broj proizvoda koji sadrže konzervanse i aditive.
  • Zabranio sam voće s povrćem. Također, nemojte jesti dimljenu mesu i slanu hranu.
  • Jedite djelomično.
  • Da biste hrani dobili bolji okus, dodajte ulje koje ne sadrži aditive.

Alkalne dijetalne pogodnosti

Je li alkalna dijeta stvarno dobra za ljudsko tijelo? Da, jest. Sastoji se od velike količine vlakana, raznih vitamina. Još jedan važan plus dijeta - isključenje iz prehrane životinjskih proizvoda. To značajno smanjuje količinu masti u prehrani, ubrzava gubitak težine. Iako sam proces nije glavni zadatak i, naravno, nije jedini.

Kako postići maksimalnu korist od tehnike bez narušavanja tijela? Važno je držati se određenog gubitka težine. pravila:

  • Polako gubite na težini - velika količina vlakana može štetiti tijelu.
  • Ako postoje problemi s gastrointestinalnim traktom, preporučljivo je konzultirati liječnika.
  • Majke koje doje, trudnice i djeca ne smiju koristiti alkalnu dijetu jer ona koristi hranu s malom količinom proteina.
  • Preporučljivo je ostaviti nemarno meso u prehrani. Dakle, možete dobiti više koristi od prehrane za tijelo i zadržati mišiće u formi.


K prednosti prehrane uključuju sljedeće pokazatelje:

  • Drugog dana, osjeća se lakoća, snaga postaje veća
  • Gubitak težine vidljiv je u trećem tjednu, kosa postaje ljepša, modrice pod očima nestaju
  • Memorija se poboljšava. Spavanje postaje dublje, mirnije
  • Nema osjećaja gladi, nema potrebe za brojanjem kalorija
  • Proizvodi za prehranu dostupni su svakom potrošaču.
  • Tehnika je prikladna za toniranje tijela

Oštećenja alkalne dijete

U ljudskom tijelu ne postoji stabilan pH za tkiva. U svakom slučaju, to je drugačije. Međutim, uvijek se mora zapamtiti: ovaj pokazatelj ne smije nikada odstupati. Čak i minimalno odstupanje može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Inače, upravo iz tog razloga postoji sustav kao što je homeostaza, koji održava okolinu unutarnjih organa na konstantan način.

  • U želucu, uz savršenu fiziološku izvedbu, okolina je samo kisela. A kada se razina ovog okruženja pomakne s obje strane, postoji veliki rizik od probavnih poremećaja.
  • U prisutnosti patološki visoke kiselosti, liječnik-gastroenterolog savršeno se nosi s problemom. U tom slučaju nije potrebna nikakva intervencija i konzumiranje alkalne hrane.
  • Alkalna prehrana u nekim slučajevima, vrlo rijetko, dovodi do velikog broja negativnih učinaka. Stoga, ako ga odlučite koristiti, unaprijed se obratite nutricionistu. Liječnici ne savjetuju da posegne za ovom metodom gubitka težine, jer šteta prouzrokovana zdravlju, u ovom utjelovljenju može biti značajnija.


K negativne kvalitete treba uključiti sljedeće pokazatelje:

  • Za 4 tjedna možete izgubiti najviše 10 kg
  • Mnogi ljudi prestaju s dijetom jer može izazvati iritaciju.
  • Moramo značajno promijeniti prehranu.
  • Zbog male količine mlijeka i mliječnih proizvoda količina kalcija u tijelu se smanjuje. Stoga liječnici savjetuju korištenje posebnih vitaminskih kompleksa kako bi se nadoknadio gubitak.

Također, tehnika ima i neke kontraindikacije. Ne može se koristiti s:

  • Bolest srca
  • Gastritis i druge bolesti želuca
  • Mala kiselost
  • Naglo pogoršanje općeg blagostanja

Video: Osnove alkalne prehrane

Temeljno načelo alkalne prehrane temelji se na ograničenju količine prehrambenih proizvoda koji "zakiseljuju" tijelo i njegovom zasićenju tvarima koje doprinose stvaranju alkalnog okoliša. Glavni proizvodi za alkalnu prehranu su voće i povrće uz gotovo potpuno odsustvo proizvoda od mesa i brašna. Sa svim svojim prednostima, ova vrsta hrane ima nedostatke, komentari nutricionista su vrlo nejasni.

Proizvodi alkalne okoline

Jedan od najvažnijih uzroka većine naših bolesti, uključujući prekomjernu tjelesnu težinu, je povećanje kiselosti u tijelu. Da bi tijelo funkcioniralo normalno, kiselinsko-bazna ravnoteža mora se držati unutar određenih granica. Ako je sadržaj kiseline u krvi viši od norme, smanjuje se aktivnost enzima. Kao rezultat toga, metabolizam se usporava, hrana se obrađuje mnogo sporije, a osoba se suočava s problemom prekomjerne težine, bolesti probavnog trakta i mnogih drugih neugodnih simptoma.

Tijelo, koje nastoji smanjiti kiselost, zadržava vodu, što još više usporava metaboličke procese. U krvi ulaze tvari koje čuva tijelo: kalcij, kalij, natrij, magnezij i željezo. Zahvaljujući njima, tijelo je alkalizirano. Ali to ne ide u našu korist: suočavamo se s umorom, smanjenom mentalnom aktivnošću, nesanicom. Uostalom, nakupljen u našem tijelu za specifične svrhe. Na primjer, kalcij se "izvlači" iz koštanog tkiva, što dovodi do različitih bolesti. Ali sve se to može izbjeći.

Zašto je tijelo "kiselo", pitate? Stvar je u tome što jedemo krivo. Postoje proizvodi koji dovode do povećanja kiselosti tijela. Nažalost, najčešće ih jedemo - meso, ribu, piletinu, proizvode od brašna, žitarice, slatkiše. Nije previše korisno za tijelo da obojica jedemo nekompatibilnu hranu, osobito proteine ​​s ugljikohidratima. Također oksidanti uključuju konzervanse i sve vrste prehrambenih aditiva.

Da biste ispravili situaciju, naprotiv, pomoć korisna za alkalne proizvode okoliša - sve vrste salata od sirovog povrća, bilja, biljnih čajeva, alge. Sve to pomaže da se kiselo-bazna ravnoteža tijela dovede na normalnu razinu.

Popis proizvoda za alkalnu dijetu (sa tablicom)

Alkalna je dijeta jednostavna za svakodnevnu uporabu. Temelji se na podjeli proizvoda na dvije skupine: one koje potiču alkalizaciju tijela i one koje uzrokuju njegovo zakiseljavanje. U isto vrijeme u našoj prehrani dominiraju kisela hrana, koja uzrokuje štetu tijelu. Dokazano je da čak i ako smanjite potrošnju kiselih proizvoda na 20%, zamjenjujući preostale alkalne, odmah ćete vidjeti pozitivan rezultat.

Tablica "Alkalne dijetalne proizvode" pomoći će vam da odredite koji proizvodi zakisele tijelo i koji su alkalizirani:

Svježe i sušeno voće, voćni sokovi

Povrće, povrće, mahunarke

Orašasti plodovi, biljna ulja

Meso i mesni proizvodi

Slatkiši, šećer, sladila

proizvodi oksidacija Alkalizacija
Svježa marelica-000
Sušena marelica-0000
narančasta-000
lubenica-000
avokado-000
Zrela banana00
Zelena banana00-
grožđe-00
Prirodni sok od grožđa-00
Sok od grožđa zaslađen000-
trešnja-00
grejp-0000
kruška-000
dinja-000
grožđice-00
Smokve su sušene-0000
brusnica-0
vapno-0000
limun-0000
mango-0000
papaja-0000
breskva-000
Kiseli šljiva00-
Šljiva (kompot)00-
Suha šljiva-000
ribizla-000
Prirodni sok od limuna-000
Sok od limuna000-
Prirodni sok od naranče-000
Sok od naranče zaslađen000-
datumi-00
Voće (gotovo sve)-000
Voće kuhano sa šećerom0-000-
suhe šljive-000
Slatka trešnja000
Bobice (različite)-00-0000
Jabuka je svježa-00
Osušena jabuka-00
patlidžan-000
bosiljak-00
Svježi grah-000
Suhi grah0-
Pečeni grah000-
brokula-000
Suhi grašak00-
Zeleni grašak-00
Oljušteni krumpir-000
cilantro-00
grbaštica-000
zelena salata-0000
Lukovica-00
mrkve-0000
Sokovi od povrća-000
Svježi krastavac-0000
Maslačak (zeleni)-000
paškanat-000
Bugarski papar-000
peršin-000
rajčica-0000
rotkvica-000
celer-0000
repa-0000
šparoga-000
bundeva-000
kopar-000
grah-000
češnjak-0000
cvjetača-000
špinat-000
amarant-0
Bijela riža00-
heljda00-
Divlja riža-0
quinoe-0
škrob00-
Hominy i cornflakes00-
Bijelo brašno00-
Smeđa riža0-
kukuruz00-
krupica-000
pir0-
proso-0
raž00-
Crni kruh0-
Bijeli kruh00-
Klijav kruh0-
Ječmena krupica00-
ječam0-
Kefir, kiselo mlijeko-0
Kozji sir-0
Kozje mlijeko-0
Punomasno mlijeko-0
Krema, maslac00-
Sojin sir, sojino mlijeko-00
Mliječni serum-000
Tvrdi sir00-
Meki sir0-
Sir-000
kikiriki000-
orasi000-
Matice za uzemljenje00-
bademi-00
kašu00-
Kukuruzno ulje0-
Laneno ulje, laneno sjeme-00
orah pekan00-
Ulje od uljane repice, maslinovo ulje-00
Suncokretovo sjeme, suncokretovo ulje0-
Sjemenke bundeve, bundevino ulje0-
Jaja (cijela)000-
Jaja (bijela)0000-
Kuhana janjetina00-
Janjeći gulaš0-
Slanina slanina0-
Slanina mršava00-
Svježa suha šunka00-
govedina0-
igra0000-
puretina00-
piletina00-
Goveđa jetra000-
Svinjetina s malo masnoće00-
Svinjska mast-0
kokoši000-
Riba (različita)0000-
dagnje000-
karcinomi0000-
iverak000-
kamenica0000-
Bijeli šećer, smeđi šećer00-
kakao000-
Obrađeni med0-
sirup0-
zaslađivače000-
Svježi med-0
Sirovi šećer-0
čokolada000-
Alkoholno piće, alkoholna pića, pivo0000-
Zeleni čaj-00
Đumbir čaj-00
kava00-
Voda limuna-000
Slatka gazirana pića0000-
Biljni čaj-000
Crni čaj0-

Kao što se može vidjeti iz tablice, alkalna prehrana uključuje uporabu proizvoda uglavnom biljnog podrijetla. Popis proizvoda za alkalnu prehranu je prilično širok, a osoba koja se drži ove metode prehrane neće osjećati glad. Takva prehrana može se pratiti prilično dugo, u prosjeku, do 4 tjedna. Upravo se u tom razdoblju ljudsko tijelo navikava na novu prehranu, a kiselo-bazni balans se vraća u normalu. Ali prije nego što nastavite izravno s dijetom, morate proći kroz jednostavnu obuku.

U roku od tri dana postupno smanjite sadržaj mesnih proizvoda u svojoj prehrani. Jedite više povrća. Proizvodi s alkalnom dijetom najbolje se jedu sirovi ili na pari. Neposredno prije početka prehrane, preporuča se imati dan posta: u vašoj prehrani mora biti samo povrće.

Nakon sedam sati navečer bolje je potpuno odbiti jesti. Ako imate jak osjećaj gladi, ograničite se na čašu soka od povrća ili pola šalice kefira. Takvi proizvodi s alkalnom dijetom, kao što su slatkiši i deserti, zamjenjuju medom, javorovim sirupom, melasom. Uklonite čaj i kavu iz prehrane. Najbolje je piti svježe iscijeđene biljne sokove, biljne čajeve, običnu vodu.

Nedostatak alkalne prehrane

Hranidbena shema koju su predložili kreatori alkalne prehrane u medicinskom smislu ima značajne nedostatke. Prije svega, potpuno je neuravnotežen u sastavu - osnova prehrane u njoj se sastoji samo od povrća i voća, ali u njemu praktički nema izvora proteina i polinezasićenih masnih kiselina.

Posljedično, već nekoliko dana nakon početka, moguće je da će se pojava nelagode, slabosti, povećanog umora i dužeg održavanja prehrane pojačati.

Osim toga, za promjenu kiselosti hrane bez savjetovanja s liječnikom snažno se obeshrabruju ljudi koji imaju bilo kakvih problema s probavnim sustavom, srcem, bubrezima i izlučivačkim sustavom.Neovisna uporaba alkalne prehrane u ovom slučaju može izazvati nepredvidive posljedice.

Alkalna dijeta može dovesti do manifestacije velikog broja nuspojava, pa se može koristiti samo nakon savjetovanja sa specijalistom. Liječnici ne preporučuju samostalno pribjegavanje ovoj metodi mršavljenja, jer šteta za zdravlje, u ovom slučaju, može biti previše značajna.

Fotografija: alkalna dijeta - proizvodi, izbornici, osvrti

Alkalna dijeta (alkalna) - program prehrane usmjeren na normalizaciju kiselosti u tijelu. Razvili su ga nutricionisti. Natasha Corret i Vika Edson , Svrha alkalne prehrane je gubitak težine, liječenje bolesti probavnog sustava. Kada se pH vrati na normalu (7.35-7.45), gastrointestinalne disfunkcije se samouništavaju.

Normalizacija prehrane sastoji se u podjeli prehrambenih proizvoda na kisele i alkalne, to jest na one koji nakon konzumacije daju odgovarajuću reakciju. Rezultat ovisi o tom faktoru - gubitku težine i obnovi funkcija probavnog sustava.

Značajke alkalne prehrane:

  • stabilizacija apetita i poboljšanje kože i kose,
  • normalizacija apsorpcije hranjivih tvari u crijevu,
  • nestanak lezija na koži i povećanje energije,
  • mršavljenja (mjesečno, možete izgubiti 4-5 kg ​​bez štete po zdravlje).

Stvarne recenzije

Elena Streltsova, nutricionistica

„Alkalna prehrana izvrsno je čišćenje tijela. Preporučujem ovu metodu mnogim mojim pacijentima. Vjerujem da poboljšava zdravlje i čisti od štetnih tvari. Osim toga, tijekom njega možete baciti pristojan iznos od kilograma. Budite sigurni da slijedite sva pravila ove dijete. Jedite hranu koja je dopuštena. Najbolje je jesti što više voća i povrća. Pijte biljne čajeve i prirodne sokove. Meso za to razdoblje, poželjno je isključiti iz jelovnika ili jesti u malim porcijama. Prije početka prehrane, svakako konzultirajte svog liječnika, jer ima kontraindikacije.

Svetlana Svetlova, specijalist za korekciju tjelesne težine

“Ovo je stvarno dobro čišćenje tijela. Ova tehnika je najprikladnija za istovar. Tijekom ove dijete izlučuju se toksini, štetne tvari. Osim toga, nakon 3 tjedna alkalne prehrane, metabolizam se normalizira, a zdravlje i opće stanje tijela se poboljšavaju. Da biste postigli dobre rezultate i izgubili na težini, slijedite pravila prehrane, jedite hranu koja je dopuštena. Treba se posavjetovati sa svojim liječnikom. Ova dijeta ima kontraindikacije.

“Podržavam zdrav način života. Dugo sam tragao za metodom gubitka težine, tijekom koje možete jesti samo zdravu hranu i odbaciti te dodatne kilograme. Nakon duge pretrage i proučavanja mjesta o zdravoj prehrani, pronašao sam alkalnu dijetu. Odmah me privukla svojom raznovrsnošću proizvoda. Odmah sam odlučio isprobati ovu metodu. Stvarno dobro čišćenje tijela. Nakon četiri tjedna alkalne prehrane izgubio sam 5 kilograma! "

Ekaterina, 24 godine

- Dugo sam željela istovariti i očistiti svoje tijelo. Kad sam pokušao ovu metodu, stvarno mi se svidjela. Naravno, isprva je bilo teško, ali onda sam se brzo navikla na to i čak mi se svidjelo. Izvrsna hrana, i što je najvažnije - zdrava. Uzeo sam 6 kilograma za 4 tjedna. Osim toga, moje stanje se puno popravilo, moje tijelo se očistilo! "

- Dugo vremena gubim na težini ovom metodom. Velika dijeta! Glavna stvar - tijelo se čisti od toksina i toksina. Hrana uravnotežena i zdrava. Možete jesti voće, povrće, pa čak i meso. Pijte omiljena pića - biljni čaj, prirodne sokove, mineralnu vodu. Osim toga, skidate dodatnu težinu. 4 tjedna izgubio sam 7 kilograma. Ovo je dobar rezultat! "

zaključak

Alkalna dijeta je sjajan način da očiste cijelo tijelo. Ova hrana je zdrav i uravnotežen jelovnik, koji ima za cilj regulirati tjelesnu ravnotežu kiseline i baze. Osim toga, ako slijedite sva pravila ove tehnike, možete baciti pristojnu količinu kilograma u kratkom razdoblju.

Pogledajte videozapis: OVO SU NAJBOLJE ALKALNE NAMIRNICE - SPRECAVAJU INFARKT, GOJENJE I RAK (Prosinac 2019).

Loading...